Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung – Route66 Texas 2 XXL
1. Aufstellen
- Fester, ebener und befahrbarer Untergrund.
- Genügend Abstand zu brennbaren Materialien.
- Offenes Feuer nur in den Brennkammern.
2. Anfeuern (Smoker-Seite)
- Glut im Anzündkamin vorbereiten und in die Feuerbox geben.
- Mit Holz/Briketts die Zieltemperatur aufbauen.
- Lüftungsklappen regeln (mehr Luft = mehr Hitze).
3. Temperatursteuerung
- 90–120 °C: Low & Slow (Ribs, Pulled Pork, Brisket)
- 150–180 °C: Geflügel
- 200–250 °C: Pizza/knusprig
4. Grillkammer (rechts)
- Holzkohle entzünden, Rost einölen.
- Direkt: Glut mittig. Indirekt: Glut seitlich.
5. Sicherheit
- Niemals unbeaufsichtigt.
- Hitzeschutzhandschuhe verwenden.
- Asche erst kalt entsorgen.
Kurz-Anleitung – Krypton B Regler (für Smoker/Ofen)
Sicherheit
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Regler immer über eine Schutzkontakt-Steckdose (3-Polig) betreiben.
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Niemals Kabel an heiße Teile oder den Schornstein legen.
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Vor Wasser, Feuchtigkeit und über 45 °C schützen.
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Bei Gewitter oder Stromausfall ausstecken.
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Regler ersetzt keine Sicherheitseinrichtungen – Überhitzungsschutz bleibt Pflicht.
Bedienung
Einschalten
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Mit dem Netzschalter aktivieren.
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Kurz wird die aktuelle Temperatur angezeigt.
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Mit START/STOP den Regelbetrieb beginnen.
Temperatur einstellen
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Mit + gewünschte Temperatur erhöhen, mit – senken.
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Einstellung blinkt kurz im Display, danach übernimmt der Regler automatisch.
Arbeitsweise
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Regler vergleicht Soll- und Ist-Temperatur.
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Lüfter läuft automatisch schneller oder langsamer (PID-Steuerung).
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Bei Erreichen der Zieltemperatur reduziert der Regler die Lüfterdrehzahl.
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Wird die Temperatur überschritten → Überwachungsmodus (Gebläse läuft nur minimal oder gar nicht).
Wichtige Parameter
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Max. Lüfterdrehzahl: Werkseitig meist 50, kann auf Kessel angepasst werden.
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Min. Lüfterdrehzahl: Werkseitig 1–45, hält Temperatur konstant.
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Standby-Lüfterdrehzahl: 0–30. Auf „0“ = Lüfter aus im Standby.
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Temperatur für Heißluftgebläse: Einstellbar 25–70 °C. Einschalten erfolgt 5 °C über Ausschaltwert, damit kein kalter Luftzug kommt.
Störungen / Fehlermeldungen
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A3 → Temperaturfühler defekt → neuen kaufen.
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E0 / E1 → Regler defekt → Hersteller-Service kontaktieren.
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StoP blinkt → Kessel ausgebrannt, Regler im Standby.
Tipps für den Einsatz am Smoker
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Low & Slow: 100–120 °C einstellen. Regler regelt die Lüfterleistung automatisch.
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Höhere Hitze (Pizza, Geflügel, Steak): Temperatur anpassen, Lüfter läuft stärker.
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Immer auf Luftzufuhr achten: Lüftungsklappe in der Brennkammer bestimmt, wie viel Sauerstoff der Regler nutzen kann.