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Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung – Route66 Texas 2 XXL

1. Aufstellen

  • Fester, ebener und befahrbarer Untergrund.
  • Genügend Abstand zu brennbaren Materialien.
  • Offenes Feuer nur in den Brennkammern.

2. Anfeuern (Smoker-Seite)

  1. Glut im Anzündkamin vorbereiten und in die Feuerbox geben.
  2. Mit Holz/Briketts die Zieltemperatur aufbauen.
  3. Lüftungsklappen regeln (mehr Luft = mehr Hitze).

3. Temperatursteuerung

  • 90–120 °C: Low & Slow (Ribs, Pulled Pork, Brisket)
  • 150–180 °C: Geflügel
  • 200–250 °C: Pizza/knusprig

4. Grillkammer (rechts)

  • Holzkohle entzünden, Rost einölen.
  • Direkt: Glut mittig. Indirekt: Glut seitlich.

5. Sicherheit

  • Niemals unbeaufsichtigt.
  • Hitzeschutzhandschuhe verwenden.
  • Asche erst kalt entsorgen.

 

Kurz-Anleitung – Krypton B Regler (für Smoker/Ofen)

 

Sicherheit

 

  • Regler immer über eine Schutzkontakt-Steckdose (3-Polig) betreiben.

  • Niemals Kabel an heiße Teile oder den Schornstein legen.

  • Vor Wasser, Feuchtigkeit und über 45 °C schützen.

  • Bei Gewitter oder Stromausfall ausstecken.

  • Regler ersetzt keine Sicherheitseinrichtungen – Überhitzungsschutz bleibt Pflicht.

 

 

Bedienung

 

Einschalten

 

  • Mit dem Netzschalter aktivieren.

  • Kurz wird die aktuelle Temperatur angezeigt.

  • Mit START/STOP den Regelbetrieb beginnen.

 

Temperatur einstellen

 

  • Mit + gewünschte Temperatur erhöhen, mit – senken.

  • Einstellung blinkt kurz im Display, danach übernimmt der Regler automatisch.

 

Arbeitsweise

 

  • Regler vergleicht Soll- und Ist-Temperatur.

  • Lüfter läuft automatisch schneller oder langsamer (PID-Steuerung).

  • Bei Erreichen der Zieltemperatur reduziert der Regler die Lüfterdrehzahl.

  • Wird die Temperatur überschritten → Überwachungsmodus (Gebläse läuft nur minimal oder gar nicht).

 

 

Wichtige Parameter

 

  • Max. Lüfterdrehzahl: Werkseitig meist 50, kann auf Kessel angepasst werden.

  • Min. Lüfterdrehzahl: Werkseitig 1–45, hält Temperatur konstant.

  • Standby-Lüfterdrehzahl: 0–30. Auf „0“ = Lüfter aus im Standby.

  • Temperatur für Heißluftgebläse: Einstellbar 25–70 °C. Einschalten erfolgt 5 °C über Ausschaltwert, damit kein kalter Luftzug kommt.

 

 

Störungen / Fehlermeldungen

 

  • A3 → Temperaturfühler defekt → neuen kaufen.

  • E0 / E1 → Regler defekt → Hersteller-Service kontaktieren.

  • StoP blinkt → Kessel ausgebrannt, Regler im Standby.

 

 

Tipps für den Einsatz am Smoker

 

  • Low & Slow: 100–120 °C einstellen. Regler regelt die Lüfterleistung automatisch.

  • Höhere Hitze (Pizza, Geflügel, Steak): Temperatur anpassen, Lüfter läuft stärker.

  • Immer auf Luftzufuhr achten: Lüftungsklappe in der Brennkammer bestimmt, wie viel Sauerstoff der Regler nutzen kann.